Սերը նուշի նկատմամբ. Ինչու է դա լավ

Նուշը օգտակար է և՛ որպես խորտիկ, և՛ որպես տարբեր ուտեստների բաղադրիչ։ Դրանից պատրաստվում են կաթ, մարցիպան, ալյուր, իսկ կոսմետոլոգիայում օգտագործվում է նուշի յուղ։ Նրա անվիճելի առավելությունները ոչ միայն հաճելի, նուրբ համն են, այլեւ օգտակար բաղադրությունը։

Նուշը համարվում է ամենավաղ ընտելացված մշակաբույսերից մեկը: Եվ եթե առաջին անգամ դրանք, ենթադրաբար, սկսել են աճեցնել Հորդանանում, ապա մեր օրերում ԱՄՆ-ն դարձել է նուշի մատակարարման առաջատարը ։

Նուշն ուտում են հում կամ տապակած՝ որպես խորտիկ, ավելացնելով քաղցր կամ կծուծ ախորժակ ընծայված ուտեստներին: Ինչպես է դա օգտակար և ինչու է կարևոր այն ավելացնել ձեր սննդակարգին, մենք ձեզ կպատմենք մեր հոդվածում:

Այն, ինչ դուք պետք է իմանաք

Թեև նուշը սովորաբար կոչվում է ընկույզ, դրանք իրականում նուշի պտղի ուտելի փոսերն են: Նրանք ծածկված են կոշտ մաշկով: Նուշի մերձավոր ազգականները ծիրանն են, որը նույնպես աճեցվում է տաք, չոր կլիմայական պայմաններում: Նրանց միջուկը երբեմն շփոթում են նուշի հետ՝ իրենց ֆիզիկական նմանության պատճառով։ Բայց ծիրանի կորիզները շատ ավելի փափուկ են, կեղևն ավելի հեշտ է հանվում, իսկ նուշը սովորաբար ավելի մուգ գույն ունի։

Նուշը պարունակում է նաև պղինձ, վիտամին B2 (ռիբոֆլավին) և ֆոսֆոր։ Որպես բուսական արտադրանք, այն պարունակում է ֆիտաթթու: Այն խաթարում է երկաթի, ցինկի և կալցիումի կլանումը և կարող է նպաստել հանքանյութերի անբավարարությանը:

Նուշը հարուստ է վիտամին E-ով

Նուշը հարուստ է վիտամին E-ով, որը պարունակում է ճարպային լուծվող հակաօքսիդանտներ, ինչպիսին է տոկոֆերոլը: Սերմերի մեկ բաժինը (28 գ) պարունակում է մոտ 7,27 մգ վիտամին E, որը կազմում է օրական արժեքի մոտավորապես 37% -ը:

Մի քանի ուսումնասիրություններից հետո գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ եթե ավելացնեք այս վիտամինի ձեր կանոնավոր ընդունումը, կարող եք նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների, քաղցկեղի և Ալցհեյմերի հիվանդության ռիսկերը: Բայց ավելի շատ տվյալներ են անհրաժեշտ

Facebook Comments
Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends: