Խոզի միսը նարնջի գլազուրով

Խոզի միսը նարնջի գլազուրով. Համեղ, հյութալի և անուշահոտ խոզի միսը միշտ կզարդարի սեղանը մեծ տոների ժամանակ: Ես սիրում եմ մի մեծ կտոր պատրաստել, այն շատ համեղ է, և ոչ մի գնված երշիկ չի կարող համեմատվել դրա համի հետ:

Խոզի միսը նարնջի գլազուրով. Բաղադրիչները

  • 2 կգ թարմ խոզի միս
  • 2 մեծ նարինջ
  • 1/3 բաժակ շաքար
  • 3 ճաշի գդալ պղպեղի սոուս
  • 2 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
  • աղ, աղացած պղպեղ` ըստ ճաշակի

Խոզի միսը նարնջի գլազուրով. Պատրաստման եղանակը քայլ առ քայլ

  1. Լվացեք և չորացրեք խոզի պղպեղը թղթի սրբիչով բոլոր կողմերից, վրան քսեք աղի և աղացած սև պղպեղի խառնուրդը:
  2. Միսը դնել հրակայուն ձևամանի մեջ, ծածկել կափարիչով և 2-3 ժամ սառը տեղում դնել:
  3. Խոզի մսին քսեք պղպեղի սոուս, ծածկեք և 1 ժամ դրեք ջեռոցում, որը նախապես տաքացված է 180 աստիճանով :
  4. Նարինջների կեղևը հանեք, և կտրատեք բարակ շերտերով: Պտղամսից հյութը քամել:
  5. Կաթսայի մեջ լցնել նարնջի հյութը, ավելացնել շաքարավազը, խառնել և հասցնել եռալու:
  6. Լցնել նարնջի կեղևը և աղացած կոճապղպեղը, եփել ցածր կրակի վրա, հաճախակի խառնելով` 10 րոպե:
  7. Հանեք մսի ամանը ջեռոցից, բացեք կափարիչը, ծածկեք խոզի միսը նարնջի գլազուրով և ևս մեկ ժամով վերադարձեք ջեռոց:
  8. Ուշադրություն. Գլազուրի մեջ շաքարի քանակը կարող է փոխվել՝ կախված նարնջի քաղցրությունից

 

Բարի ախորժակ:

Facebook Comments
Գնահատականը
( Пока оценок нет )
ՉՄՈՌԱՆԱՔ ԿԻՍՎԵԼ ԸՆԿԵՐՆԵՐԻ ՀԵՏ
error: Content is protected !!