Բելուչկա ԽՍՀՄ ժամանակների հանրաճանաչ աղցան է, որը ինչ -ինչ պատճառներով այժմ չի պատրաստվում

Լեգենդար խորհրդային աղցան: Դուք կարող եք դա իմանալ այլ անունով, օրինակ ՝ «Բրուք» կամ «Հրեական»: Բացի այդ, տարբեր բաղադրատոմսերում բաղադրիչների կազմը կարող է տարբեր լինել:

Ամբողջովին ասկետիկական տարբերակներից, որտեղ կա միայն վերամշակված պանիր, ձու և մայոնեզ, մինչև ընդլայնված `գազար և ընկույզ ավելացնելով, ինչպես իմ տարբերակում: Բացի այդ, եթե ցանկանում եք, համեմունքների համար կարող եք ավելացնել մի քանի պճեղ սխտոր:

Պահանջվող բաղադրատոմսերը.

-գազար – 1 հատ:
-վերամշակված պանիր – 1 տուփ
-ձու – 1 հատ:
-ընկույզ – մի բուռ
-աղ, պղպեղ, մայոնեզ – համտեսել

Նախապատրաստում.

Նախքան աղցանը պատրաստելը, հավի ձուն խաշել  պինդ խաշած-եռալուց 8-10 րոպե հետո:

Մենք մաքրում ենք հում գազարը, լվանում և անցկացնում նուրբ քերիչով:

Գազարից հետո մանր քերիչով անցկացնում ենք նաև պանիրը: Ապա խաշած ձուն սառեցնում ենք, և նույնպես անցկացնում մանր քերիչով: Մի փոքր մայոնեզ ենք ավելացնում:

Լավ խառնում ենք բաղադրիչները, աղ և պղպեղ անում, սակայն հիշեք պանրի առկայության մասին, և աղը ընտրեք ըստ ճաշակի:

Ընկույզները մի փոքր չորացնում ենք տապակի վրա, սառեցնում և կրկին մանր կտրտումև ավելացնում աղցանին:

Բաղադրիչները ևս մեկ անգամ խառնում ենք, և մատուցում:

Բարի ախորժակ:

Facebook Comments
Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends: